Por Teresa Cerón. Autora del curso Manejo y gestión de Alérgenos y Compuestos Tóxicos en la industria alimentaria. Las alergias alimentarias es la respuesta… Continue Reading
Seguridad Alimentaria en la Industria Láctea y Quesera
Por Alejandro Marcelo Medina. Autor del curso Seguridad Alimentaria en la Industria Láctea y Quesera. Las enfermedades transmitidas por los alimentos (ETAs) abarcan un… Continue Reading